Рамен с курицей

Рамен – это не просто суп, а целая история, начинавшаяся в Японии и завоевавшая сердца гурманов по всему миру. Это блюдо с глубокими корнями в японской кулинарной традиции, сочетает в себе богатство вкусов и текстур. Рамен с курицей – это вариация классического рамена, которая привносит легкость и нежность куриного мяса в этот насыщенный суп.

• Промойте куриное филе и отварите до готовности в подсоленной воде. Затем остудите и нарежьте мясо тонкими ломтиками.
• В кастрюлю налейте куриный бульон, добавьте соевый соус и мисо пасту. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и дайте покипеть на медленном огне 5 минут.
• Отварите яйца до состояния «в мешочек» или «вкрутую», в зависимости от ваших предпочтений. Охладите, очистите и разрежьте пополам.
• Рамен варите в большом количестве воды согласно инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 4-5 минут. Затем слейте воду и промойте лапшу под холодной водой.
• На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте грибы до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.
• Разложите лапшу по мискам, сверху выложите курицу, яйца, грибы и спирализированную морковь. Залейте горячим бульоном и посыпьте измельченным зеленым луком.

Интересные факты о блюде:

• В Японии существует множество вариаций рамена, каждая из которых имеет свои особенности в зависимости от региона.
• Рамен часто считается «фастфудом», однако настоящий рамен – это искусство, требующее времени и умения.
• Мисо паста и соевый соус придают бульону глубокий и насыщенный вкус.

Рамен с курицей – это идеальный выбор для тех, кто хочет познакомиться с японской кухней или просто насладиться богатым и утонченным вкусом этого невероятного супа. Простота ингредиентов в сочетании с многообразием вкусов и текстур делает его одним из самых популярных блюд японской кухни за пределами страны. Откройте для себя мир рамена и наслаждайтесь каждым ложком этого незабываемого супа!