Карпаччо из курицы

Карпаччо из курицы 1

Карпаччо из курицы — это необычный и оригинальный вариант знаменитого итальянского блюда, традиционно приготавливаемого из сырого мяса. В этом рецепте используется куриная грудка, что делает блюдо более легким и диетическим.

Ингредиенты
Порции: +10
На порцию
Калории: 150 ккал
Шаги
40 мин.Печать
  • Поместите куриную грудку в морозильную камеру на 30 минут, чтобы она слегка замерзла — это облегчит процесс нарезки.
  • На остром ноже нарежьте куриную грудку тонкими ломтиками. Чем тоньше, тем лучше.
  • Аккуратно выложите нарезанную курицу на большую тарелку, слегка перекрывая ломтики.
  • Смешайте оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем.
  • Полейте курицу приготовленным маринадом. Сверху посыпьте тертым пармезаном и украсьте листьями рукколы.

Интересные факты о блюде:

  • Традиционное карпаччо готовят из сырого мяса, но для курицы такой метод неприемлем по соображениям безопасности, поэтому используется предварительная заморозка.
  • Это блюдо идеально подходит для летнего меню благодаря своей легкости и свежести.

Карпаччо из курицы – это отличный способ разнообразить привычное меню и удивить гостей необычным блюдом. Это блюдо не только вкусное, но и очень простое в приготовлении в домашних условиях. Оно сочетает в себе нежность куриной грудки, пикантность маринада и свежесть рукколы с пармезаном.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 2 из 5 )
Блюда из курицы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: