Куриные тефтели в сливочном соусе

Куриные тефтели в сливочном соусе 1

Куриные тефтели в сливочном соусе — это блюдо, которое сочетает в себе нежность курицы и богатство вкуса сливочного соуса, делая его настоящим украшением стола. История этого блюда уходит корнями в кулинарные традиции многих стран, где тефтели (или фрикадельки) являются популярным элементом национальной кухни. Со временем рецепты фрикаделек адаптировались под различные вкусы и предпочтения, приведя к появлению вариаций с разнообразными соусами, включая сливочный.

Ингредиенты
Порции: +10
На порцию
Калории: 350 ккал
Шаги
40 мин.Печать
  • Измельчите куриное филе в блендере или мясорубке до состояния фарша. Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок, добавьте их к курице. Вбейте в фарш яйцо, добавьте панировочные сухари, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до однородности.
  • Смочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал, и формируйте из него небольшие шарики. Каждую тефтельку обваляйте в муке.
  • На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте тефтели до золотистой корочки со всех сторон. Затем переложите их на тарелку.
  • На той же сковороде, где жарились тефтели, добавьте немного муки, быстро перемешайте. Затем влейте сливки, добавьте измельченный чеснок и, помешивая, доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу. Варите соус на медленном огне до загустения.
  • Верните тефтели обратно в сковороду с соусом, перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом. Тушите под крышкой на слабом огне еще 5-7 минут.

Интересные факты о блюде:

  • Тефтели изначально были популярны в Скандинавии и Германии, откуда рецепты распространились по всей Европе и за ее пределы.
  • Во многих странах существуют свои вариации на тему тефтелей, начиная от итальянских полпетт до шведских коттбуллар.

Куриные тефтели в сливочном соусе — это универсальное блюдо, которое может стать как повседневным ужином, так и украшением праздничного стола. Благодаря сочетанию нежного куриного мяса и богатого вкуса сливочного соуса, рецепт куриные тефтели в сливочном соусе завоевал сердца многих гурманов по всему миру. Это блюдо не только вкусное, но и относительно простое в приготовлении, что делает его доступным для любого, кто хочет разнообразить свой кулинарный репертуар.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 2 из 5 )
Блюда из курицы
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: