Готовим паштет из куриной печени дома — это не только возможность порадовать себя и близких вкусным и питательным блюдом, но и отличный способ внести разнообразие в повседневное меню. Паштет из куриной печени — блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Масло сливочное 50 г
- Сливки 20% 100 мл
- Соль,перец по вкусу
- Тимьян или майоран 1 ч.л.
На порцию
Калории: 100 ккал
Шаги
- Очистите куриную печенку от жил, промойте под холодной водой. Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте.
- На сковороде растопите половину сливочного масла, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте куриную печень к луку с чесноком, обжарьте с каждой стороны по 2-3 минуты. Печень должна стать мягкой, но остаться немного розовой внутри.
- Посолите, поперчите, добавьте тимьян или майоран. Влейте сливки и тушите на медленном огне 5 минут.
- Снимите сковороду с огня и дайте немного остыть. Затем переложите содержимое в блендер или кухонный комбайн и измельчите до однородной консистенции. Добавьте оставшееся сливочное масло и еще раз хорошо перемешайте.
- Переложите паштет в форму или банку, закройте крышкой и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
Интересные факты о блюде:
- Паштет из куриной печени является богатым источником витаминов А и D, а также железа, что делает его не только вкусным, но и полезным дополнением к рациону.
Из куриной печенки паштет – это отличный вариант для приготовления питательной и вкусной закуски дома. Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков. Попробуйте приготовить из печени курицы паштет самостоятельно, и вы удивитесь, как легко можно создать изысканное блюдо на своей кухне.
