Печенка куриная в сметанном соусе — это невероятно нежное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе традиции русской кухни с современными предпочтениями в питании. Этот рецепт является прекрасным примером того, как можно приготовить полезное и в то же время изысканное блюдо, используя простые и доступные ингредиенты.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 500 г
- Лук репчатый 2 шт
- Сметана 15% 200 мл
- Масло растительное 2 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Соль,перец по вкусу
- Зелень(укроп,петрушка) для подачи
На порцию
Калории: 250 ккал
Шаги
- Куриную печень тщательно промываем под холодной водой, очищаем от пленок и жил. Для ПП версии этого блюда можно пропустить обваливание печени в муке.
- На сковороде разогреваем растительное масло. Если вы не придерживаетесь ПП рецепта, обваляйте печень в муке. Обжариваем печень на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, затем выкладываем на тарелку.
- В ту же сковороду добавляем нарезанный полукольцами лук и жарим до мягкости и золотистого цвета.
- К луку добавляем обжаренную печень, заливаем все сметаной. Тщательно перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Тушим на медленном огне под крышкой 10-15 минут.
- Перед подачей посыпаем блюдо измельченной зеленью.
Интересные факты о блюде:
- Куриная печень является отличным источником витаминов группы B, железа и микроэлементов.
- Сметанный соус добавляет блюду особенную нежность и смягчает специфический вкус печени, делая его более изысканным.
Рецепт печень куриная в сметане ПП — это отличный способ разнообразить повседневное меню блюдом, которое будет не только вкусным и ароматным, но и полезным. Это блюдо подходит как для обыденного обеда, так и для праздничного стола. Благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, печенка в сметанном соусе куриная может стать одним из ваших любимых блюд.
