Классический оливье с курицей

Салат «Оливье» – это классическое блюдо, которое стало неотъемлемой частью праздничного стола во многих странах. Несмотря на то, что изначально рецепт был разработан в России в конце 19 века, сегодня существует множество его вариаций. Одной из популярных является версия с курицей, которая благодаря своему нежному вкусу и доступности ингредиентов завоевала любовь многих.

• Отварите куриную грудку в подсоленной воде до готовности, примерно 20-30 минут. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
• Картофель и морковь отварите в кожуре, затем остудите, очистите и нарежьте кубиками. Яйца также отварите, остудите, очистите и нарежьте на мелкие кубики.
• В глубокой миске смешайте нарезанную куриную грудку, картофель, морковь, измельченные яйца, мелко нарезанные огурцы и лук. Добавьте зеленый горошек.
• Добавьте майонез к ингредиентам, аккуратно перемешайте салат, чтобы не раздавить овощи. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте соль и перец.
• Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике хотя бы 1 час. Это позволит вкусам соединиться.

Интересные факты о блюде:

• Оригинальный рецепт салата «Оливье», придуманный Люсьеном Оливье, включал в себя каперсы, раковые шейки и даже черную икру, что делало его блюдом высокой кухни.
• Со временем рецепт салата адаптировался и преобразовывался, и в него стали добавлять более доступные ингредиенты.
• Название «салат Оливье» осталось неизменным в честь его создателя, но ингредиенты и способы приготовления различаются по всему миру.

Салат «Оливье» с курицей – это вариация классического русского блюда, которое сочетает в себе нежность куриного мяса с богатым ассортиментом овощей. Простота приготовления и великолепный вкус делают его любимым выбором для праздничного стола. Этот рецепт позволяет ощутить классические вкусы с современным акцентом на курицу, делая его отличным вариантом для тех, кто ищет оливье рецепт с мясом курицы.