Сырный суп на курином бульоне – это настоящее кулинарное наслаждение, сочетающее в себе нежный сырный вкус и ароматный куриный бульон. Это блюдо стало популярным во многих странах благодаря своей простоте приготовления, питательности и изысканному вкусу. Считается, что сырный суп имеет европейские корни, но точно установить его происхождение сложно, поскольку разные вариации сырных супов можно встретить по всему миру.
- Куриная грудка 300 г
- Сыр плавленый 200 г
- Картофель 400 г
- Морковь 100 г
- Лук репчатый 100 г
- Вода или куриный бульон 1.5 л
- Сливки 20% 100 мл
- Зелень для украшения
- Соль,перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Куриную грудку промойте и нарежьте небольшими кусочками. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Морковь и лук очистите и мелко нашинкуйте.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте все вместе ещё несколько минут.
- В кастрюле доведите до кипения воду или куриный бульон, добавьте кусочки курицы и варите на медленном огне до полуготовности, около 10 минут.
- К курице добавьте картофель и варите до его готовности, примерно 15 минут.
- Плавленые сырки нарежьте небольшими кубиками или измельчите на терке и добавьте в суп, когда картофель будет почти готов. Перемешайте до полного растворения сыра.
- Введите сливки в суп, перемешайте и доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
- Суп подавайте горячим, украсив зеленью.
Интересные факты о блюде:
- Использование плавленых сырков придает супу особенно нежный и кремовый вкус, а также упрощает процесс приготовления.
- Сливочно-сырный суп с курицей может быть адаптирован под различные диетические предпочтения, например, заменой сливок на нежирные или использованием низкокалорийных плавленых сырков.
- Этот суп идеально сочетается с различными видами хлеба, особенно с домашним.
Сырный куриный суп с плавленым сыром – это идеальный вариант для тех, кто ценит сочетание простоты приготовления, изысканности вкуса и питательности блюда. Благодаря своей кремовой текстуре и богатому вкусу, он способен удовлетворить даже самые изысканные гастрономические предпочтения, оставаясь при этом доступным для приготовления в домашних условиях.