Лазанья с курицей

Лазанья с курицей – это современный вариант классического итальянского блюда, который сочетает в себе традиции и инновации. Будучи изначально блюдом на основе мясного рагу, соуса бешамель и листов пасты, лазанья претерпела множество трансформаций. Рецепт лазаньи с курицей пользуется большой популярностью за счет своей нежности, доступности ингредиентов и простоты приготовления.

• Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на оливковом масле до готовности. По желанию добавьте шпинат в конце обжаривания.
• Если у вас нет готового соуса бешамель, вы можете приготовить его самостоятельно. Для этого необходимо растопить 50 г сливочного масла, добавить 50 г муки, тщательно перемешать и, постепенно вливая 500 мл молока, довести до загустения на медленном огне, постоянно помешивая. Солите и перчите по вкусу.
• В глубокую форму для запекания налейте немного соуса бешамель. Затем выложите слой листов для лазаньи, сверху распределите часть куриного мяса и шпината, покройте слоем моцареллы и немного посыпьте пармезаном. Повторите слои, завершая соусом бешамель и обильным слоем пармезана.
• Запекайте лазанью в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут, пока верх не станет золотистым.

Интересные факты о блюде:

• Существует множество вариаций лазаньи, включая рецепты с различными видами мяса, морепродуктами и даже вегетарианские опции.
• Имя блюда происходит от греческого слова «lasanon», что означало тип кастрюли, в которой его готовили.

Лазанья с куриной грудкой – это прекрасный вариант для тех, кто хочет разнообразить свое меню, не отказываясь от принципов здорового питания. Это блюдо сочетает в себе нежность курицы, сытость пасты и изысканность соуса бешамель, делая его прекрасным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.