Запеченная курица в духовке — это классическое блюдо, которое популярно во всем мире. Оно отличается простотой приготовления и в то же время богатым вкусом.
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1,5 — 2 кг
- Масло оливковое 30 мл
- Лимон 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Розмарин 2 веточки
- Соль и перец по вкусу
На порцию
Калории: 240 ккал
Шаги
- Промойте курицу и обсушите бумажными полотенцами. Разогрейте духовку до 190°C (375°F).
- Натрите курицу солью и перцем внутри и снаружи. Внутрь положите лимон, нарезанный на четвертинки, зубчики чеснока и розмарин.
- Смажьте курицу оливковым маслом для золотистой корочки.
- Поместите курицу в форму для запекания грудкой вверх. Запекать курицу в духовке сколько требуется зависит от ее веса: обычно около 20 минут на каждые 500 г. Таким образом, средняя курица весом в 1,5 кг будет готовиться около 1 часа и 30 минут.
- Для проверки готовности проткните курицу в самом толстом месте — если вытекающий сок прозрачный, курица готова.
Интересные факты о блюде:
- Запекание — один из древнейших способов приготовления птицы.
- Курица в духовке время и градусы могут варьироваться в зависимости от размера птицы и желаемой степени прожарки.
- Лимон и розмарин добавляют курице освежающий аромат и приятный вкус.
Запекание курицы в духовке — простой и в то же время изысканный способ приготовления курицы. Блюдо получается ароматным, с хрустящей корочкой и нежным мясом внутри. Курица в духовке температура и время готовки важны для достижения идеального результата.
