Куриная лапша классическая

Куриная лапша — это утешительное и согревающее блюдо, которое стало символом домашнего уюта и тепла. Оно ассоциируется с заботой и вниманием, которые могут выразиться через приготовление еды. Классическая куриная лапша — это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое часто подают при простудах благодаря своим целебным свойствам.

• В большую кастрюлю поместите курицу, залейте водой и поставьте на огонь. После закипания снимите пену, добавьте очищенные целые лук и морковь, лавровый лист, черный перец. Варите на медленном огне 1-1,5 часа.
• Извлеките курицу, остудите и отделите мясо от костей. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Овощи из бульона извлеките и выбросите, так как они уже отдали свой вкус.
• Бульон процедите через мелкое сито, чтобы он стал прозрачным. Верните его в кастрюлю и доведите до кипения.
• В кипящий бульон добавьте мелко нарезанные морковь и сельдерей. Варите овощи 5 минут, затем добавьте лапшу и варите еще 5-7 минут до готовности лапши.
• Добавьте в кастрюлю кусочки куриного мяса, доведите до кипения. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Интересные факты о блюде:

• Куриная лапша считается отличным средством для борьбы с простудой и гриппом, благодаря своим противовоспалительным свойствам и способности облегчить симптомы заболевания. Также говорят, что горячий куриный бульон помогает улучшить гидратацию и облегчить носовое дыхание.

Классическая куриная лапша — это не просто блюдо, это целая история уюта, традиций и заботы, передающаяся из поколения в поколение. Простота ингредиентов и технологии приготовления делает ее доступной для каждого, кто хочет насладиться настоящим домашним вкусом. Попробуйте приготовить куриную лапшу по классическому рецепту, и это блюдо обязательно займет достойное место в вашем кулинарном репертуаре.