Гречневая лапша с курицей и овощами в воке — это современное блюдо, которое сочетает в себе традиции азиатской кухни и пользу гречки. Это идеальный выбор для тех, кто хочет питаться сбалансированно, не отказывая себе в кулинарных удовольствиях.
Ингредиенты
Порции: –+
- Гречневая лапша 200 г
- Куриное филе 300 г
- Морковь 100 г
- Перец болгарский 100 г
- Соус соевый 30 мл
- Масло растительное 20 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь 10 г
- Зеленый лук для украшения
На порцию
Калории: 400 ккал
Шаги
- Гречневую лапшу отварить до готовности, откинуть на дуршлаг.
- Куриное филе нарезать полосками, мариновать в соевом соусе в течение 15 минут.
- Морковь и болгарский перец нарезать тонкими полосками.
- На сковороде вок разогреть растительное масло, обжарить мелко нарезанный чеснок и тертый имбирь до аромата.
- Добавить курицу, жарить на сильном огне до золотистой корочки.
- Добавить морковь и перец, обжаривать вместе с курицей 5 минут.
- Ввести гречневую лапшу, перемешать и жарить еще 2-3 минуты.
- Подавать, украсив зеленым луком.
Интересные факты о блюде:
- Гречневая лапша — это полезная альтернатива традиционным видам лапши, так как она содержит меньше глютена и больше полезных веществ, таких как магний и витамины группы B.
Гречневая лапша с курицей и овощами — это не только вкусный, но и полезный вариант для любителей азиатской кухни. Этот рецепт позволяет легко и быстро приготовить ароматное и сытное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина.
