Курица, замаринованная в соевом соусе, – это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и глубину вкуса, достигаемую благодаря соевому соусу. Этот маринад прекрасно подчеркивает нежность куриного мяса, придавая ему пикантность и яркий аромат.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Соус соевый 100 мл
- Мед 2 ст.л
- Чеснок 3 зубчика
- Имбирь 10 г
- Перец чёрный молотый 1/2 ч.л
- Кунжутное масло 1 ст.л
На порцию
Калории: 220 ккал
Шаги
- Начните с тщательного промывания куриного филе под проточной водой. Чеснок и имбирь очистите и мелко нарежьте или натрите на терке.
- В глубокой миске соедините соевый соус, мед, измельченный чеснок, имбирь, черный перец и кунжутное масло. Хорошо перемешайте до полного растворения меда.
- Положите куриное филе в маринад, обеспечив полное покрытие мяса маринадом. Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на несколько часов, лучше на всю ночь. Длительное маринование позволит курице полностью пропитаться ароматами.
- Маринованную курицу можно жарить на сковороде, гриле или запекать в духовке при температуре 180-200 °C до полной готовности.
Интересные факты о блюде:
- Соевый соус содержит натуральные умами, которые усиливают вкус мяса и делают его более насыщенным.
- Мед в маринаде не только добавляет сладости, но и способствует формированию аппетитной корочки на мясе при запекании.
- Маринование в соевом соусе курицы – это отличный способ приготовить мясо, сохраняя его сочность и нежность.
Курицу замариновать в соевом соусе – это идеальный выбор для тех, кто ищет простой и в то же время изысканный способ приготовления куриного мяса. Благодаря сочетанию соевого соуса, меда, чеснока и имбиря, курица приобретает неповторимый вкус и аромат, делая ваше блюдо по-настоящему особенным.
