Биточки из куриной печени – это блюдо, которое сочетает в себе питательность и изысканный вкус. Это простое, но элегантное блюдо является прекрасным примером того, как можно вкусно использовать субпродукты.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 500 г
- Лук репчатый 100 г
- Мука пшеничная 50 г
- Яйцо куриное 1 шт
- Молоко 50 мл
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
На порцию
Калории: 200 ккал
Шаги
- Куриную печень промойте, очистите от жилок и просушите. Лук мелко нарежьте.
- Куриную печень измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
- В полученную печеночную массу добавьте нарезанный лук, яйцо, молоко, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте из фарша небольшие котлеты, обваляйте их в муке.
- На сковороде разогрейте масло. Обжаривайте котлеты с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Интересные факты о блюде:
- Куриная печень является источником важных витаминов и минералов, включая железо и витамин А.
- Блюда из куриной печени популярны во многих странах за их питательные качества и доступность.
Вкусные печеночные котлеты из куриной печени – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Они идеально подходят для разнообразия повседневного меню и могут быть приготовлены без особых затрат времени и средств.
