Вкусная лапша на курином бульоне

Вкусная лапша на курином бульоне — это классическое блюдо, которое любят во многих странах мира. Оно согревает в холодные дни, насыщает и приносит уют в каждый дом. Происхождение этого блюда можно отнести к разным культурам, но его популярные вариации находят в азиатской и европейской кухне.

• Как готовить куриную лапшу начинается с подготовки ингредиентов. Курицу помыть, очистить морковь, лук и сельдерей. Лук нарезать пополам, морковь и сельдерей нарезать крупными кусками.
• В большую кастрюлю налить воду, добавить курицу и овощи. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить на медленном огне 1-1,5 часа. В процессе при необходимости снимать пену.
• Пока варится бульон, можно подготовить лапшу. Если лапша домашняя, следует раскатать тесто и нарезать лапшу желаемой ширины.
• Как варить суп лапшу с курицей дальше включает в себя процеживание бульона через мелкое сито. Курицу извлечь, остудить и отделить мясо от костей.
• Вернуть бульон в кастрюлю, довести до кипения. Добавить нарезанное мясо курицы и подготовленную лапшу. Варить до готовности лапши, около 5-7 минут. Приправить солью и перцем по вкусу.
• Готовый суп подавать горячим, посыпав нарезанной свежей петрушкой.

Интересные факты о блюде:

• В разных странах куриную лапшу подают с разнообразными добавками: от тертого сыра до свежих трав и даже лимонного сока.
• Считается, что куриный суп обладает лечебными свойствами, помогая при простуде