Тушеная капуста с картошкой и курицей — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе простоту подготовки и богатство вкуса. Это традиционное рагу, популярное во многих странах Восточной и Центральной Европы, отличается своей питательностью и доступностью ингредиентов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Капуста белокочанная 500 г
- Куриное филе 300 г
- Картофель 500 г
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Овощной или куриный бульон 200 мл
- Томатная паста 2 ст.л.
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль,перец по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
- Зелень(укроп,петрушка) для подачи
На порцию
Калории: 250 ккал
Шаги
- Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- Куриное филе нарезать на маленькие кусочки, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки. Выложить обжаренную курицу на тарелку.
- В той же сковороде добавить лук и морковь, обжаривать до мягкости. Затем добавить томатную пасту и немного обжарить вместе.
- К курице добавить нашинкованную капусту, залить бульоном, добавить лавровый лист, соль, перец. Тушить под крышкой на медленном огне около 20 минут.
- К капусте с курицей добавить нарезанный картофель, при необходимости добавить еще бульона или воды. Тушить все вместе еще около 20-30 минут до готовности картофеля.
- Перед подачей добавить свежую зелень, проверить на соль и перец.
Интересные факты о блюде:
- Капуста тушеная с картофелем и курицей — это отличный источник клетчатки и белка, что делает блюдо не только вкусным, но и полезным.
- Это блюдо можно легко адаптировать к вашим предпочтениям, добавляя различные специи или овощи.
Тушеная капуста с картошкой и курицей — это идеальное блюдо для холодных дней, когда хочется чего-то согревающего и питательного. Это блюдо доказывает, что из простых и доступных ингредиентов можно приготовить по-настоящему вкусную и утешительную еду. Попробуйте приготовить это рагу с капустой, картошкой и курицей, и оно наверняка станет одним из ваших любимых семейных блюд.
