Тефтели из куриного фарша с рисом – это блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и изысканный вкус. Это одно из самых популярных и любимых блюд во многих странах мира, благодаря своей универсальности и возможности разнообразить его различными способами подачи. Традиционно тефтели подают с подливкой, что делает блюдо еще более сочным и аппетитным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриный фарш 500 г
- Рис вареный 100 г
- Лук репчатый 1 шт
- Яйцо куриное 1 шт
- Соль и перец по вкусу
- Мука для панировки 50 г
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 2 ст.л
- Вода 500 мл
- Соль, сахар, специи по вкусу
На порцию
Калории: 350 ккал
Шаги
- Рис отварить до полуготовности, промыть и остудить.
- В глубокой миске смешать куриный фарш, охлажденный рис, мелко нарезанный лук, яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Сформировать из фарша шарики среднего размера, каждый обвалять в муке.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить тефтели со всех сторон до золотистой корочки.
- В кастрюле смешать воду, томатную пасту, соль, сахар и специи. Довести до кипения.
- Переложить обжаренные тефтели в кастрюлю с подливкой. Тушить на медленном огне 20-30 минут.
- Готовые тефтели подавать горячими, полив подливкой.
Интересные факты о блюде:
- Тефтели из куриного фарша являются отличным источником белка и легко усваиваются организмом.
- В разных странах тефтели готовят по-разному, добавляя в них местные ингредиенты и специи, что делает каждый рецепт уникальным.
- Тефтели можно подавать не только с томатной подливкой, но и с сливочным соусом, грибной подливкой или в виде супа.
Тефтели из куриного фарша с рисом – это отличное блюдо для тех, кто ценит вкусную и одновременно полезную пищу. Простота приготовления и возможность экспериментировать с ингредиентами делают это блюдо идеальным выбором как для буднего, так и для праздничного стола. Подавайте их с любимым гарниром или соусом для полного вкусового удовлетворения.