Плов с курицей на сковороде

Традиционно плов готовится с использованием риса, мяса (баранина, говядина или курица), моркови и лука, а также различных специй. Плов является одним из главных блюд в кухнях многих восточных стран, каждая из которых привносит в рецептуру что-то уникальное и особенное.

• Нарежьте куриное филе на средние кусочки. Морковь нарежьте соломкой, а лук – полукольцами. Рис тщательно промойте под проточной водой до прозрачности воды.
• На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте кусочки курицы до золотистой корочки на среднем огне. Затем достаньте курицу и отложите в сторону.
• В той же сковороде обжарьте лук до мягкости, затем добавьте морковь и тушите все вместе еще несколько минут.
• Верните курицу на сковороду к овощам, добавьте промытый рис, соль и специи. Перемешайте и равномерно распределите по сковороде.
• Залейте содержимое сковороды горячей водой так, чтобы вода покрывала рис на 1-2 см. Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и томите около 20 минут до готовности риса.
• Дайте плову настояться под крышкой 10 минут перед подачей. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.

Интересные факты о блюде:

• В разных странах существуют свои традиции приготовления плова, и каждый регион гордится своим уникальным рецептом. Например, в Узбекистане плов готовят в большом количестве на открытом огне, и он является центральным блюдом праздничного стола.

Плов с курицей на сковороде – это прекрасный вариант для тех, кто хочет насладиться классическим восточным блюдом без необходимости проводить много времени на кухне. Благодаря своей простоте и изысканному вкусу, этот рецепт станет отличным дополнением к вашему кулинарному репертуару.