Куриная печень в сметане — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе нежную текстуру печени с кремовым вкусом сметаны. Это блюдо популярно во многих кухнях мира благодаря своей простоте приготовления и великолепному вкусу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 500 г
- Сметана 200 мл
- Лук 1 шт
- Масло растительное 2 ст.л.
- Соль,перец по вкусу
- Зелень для украшения
На порцию
Калории: 200 ккал
Шаги
- Начните с подготовки куриной печени: промойте ее под холодной водой и удалите лишние пленки и жилки.
- Нарежьте лук мелко.
- В сковороде разогрейте масло растительное на среднем огне.
- Обжарьте лук до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте к обжаренному луку куриную печень. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут до золотистого цвета.
- Посолите и поперчите печень по вкусу.
- Добавьте сметану в сковороду к печени, перемешайте и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь и готовьте на среднем огне, помешивая время от времени, около 10-15 минут, пока соус не загустеет и не станет кремообразным.
- После того как печень готова и соус загустел, уберите сковороду с огня.
- Подавайте куриную печень в сметане горячей, посыпанной свежей зеленью для украшения.
Интересные факты о блюде:
- Кислая сметана придает печени нежный кремовый вкус и делает блюдо более насыщенным.
- Это блюдо часто подается с гарниром из картофеля или отварного риса.
Печенка куриная в сметане — это простое, но в то же время изысканное блюдо, которое подходит для повседневного ужина или праздничного застолья. Его мягкий вкус и нежная текстура оценят все члены семьи.
