Куриные ножки, запеченные в слоеном тесте, представляют собой изысканное и необычное блюдо, сочетающее в себе нежное куриное мясо и хрустящую золотистую корочку теста. Этот кулинарный шедевр – идеальный выбор для праздничного стола или ужина в кругу семьи, когда хочется разнообразить обыденное меню и порадовать близких чем-то особенным.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриные ножки 1 кг
- Тесто слоеное 500 г
- Яйцо 1 шт
- Горчица 30 г
- Мед 20 г
- Соус соевый 20 г
- Чеснок 20 г
- Соль,перец по вкусу
- Розмарин или тимьян по желанию
На порцию
Калории: 320 ккал
Шаги
- Смешайте в миске горчицу, мед, соевый соус и измельченный чеснок. Добавьте соль и перец по вкусу. Положите куриные ножки в маринад, тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа.
- Разморозьте слоеное тесто согласно инструкции на упаковке. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины около 5 мм.
- Оберните каждую куриную ножку слоенным тестом, аккуратно защипывая края. Сделайте небольшие надрезы на тесте для выхода пара.
- Взбейте яйцо и смажьте им поверхность теста для золотистой корочки.
- Разогрейте духовку до 200°C. Выложите ножки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте около 25-30 минут до готовности курицы и золотистой корочки теста.
- Подавайте куриные ножки в тесте горячими, украсив свежими травами для аромата.
Интересные факты о блюде:
- Использование слоеного теста делает это блюдо не только вкусным, но и визуально привлекательным, превращая каждую порцию в настоящее кулинарное произведение искусства.
- Маринование курицы перед запеканием в тесте обогащает мясо вкусом и ароматом, делая его особенно нежным и сочным.
- Куриные ножки в слоеном тесте – это отличный способ демонстрации кулинарного мастерства и фантазии, позволяя экспериментировать с различными видами маринадов и начинок.
Куриные ножки в слоеном тесте – это блюдо, которое несомненно станет украшением любого стола. Это сочетание классических вкусов и нестандартного подхода к подаче делает его идеальным выбором для праздников и особых случаев. Приготовление такого блюда требует некоторой подготовки и внимания к деталям, но результат определенно того стоит, ведь каждый кусочек будет доставлять истинное удовольствие.
