Маринованная курица – это классическое блюдо, обожаемое многими за его универсальность и изысканный вкус. Маринад придает мясу сочность и аромат, делая его идеальным выбором для запекания.
Ингредиенты
Порции: –+
- Курица 1,5 кг
- Масло оливковое 50 мл
- Лимонный сок 30 мл
- Мед 20 г
- Чеснок 4 зубчика
- Розмарин 5 г
- Тимьян 5 г
- Соль и перец по вкусу
На порцию
Калории: 350 ккал
Шаги
- Тщательно промойте курицу и обсушите её бумажным полотенцем.
- В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, мед, измельченный чеснок, розмарин, тимьян, а также соль и перец.
- Равномерно покройте курицу маринадом, уделяя внимание внутренним полостям.
- Оставьте курицу мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, желательно на ночь, для лучшего пропитывания.
- Выложите курицу на противень и запекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке около 1-1,5 часа до золотистой корочки.
Интересные факты о блюде:
- Использование лимонного сока в маринаде не только придает курице освежающий вкус, но и помогает смягчить мясо, делая его более нежным.
Маринованная курица – это великолепный способ приготовить мясо, который подходит как для повседневного ужина, так и для торжественного случая. Этот маринад гарантирует сочное и ароматное мясо с хрустящей корочкой.
