Овощной суп на курином бульоне — это легкое и питательное блюдо, которое вкусно и полезно. Он часто готовится в домашних условиях для семейного обеда или ужина, добавляя разнообразие в рацион.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриный бульон 1 л
- Куриное филе 300 г
- Картофель 200 г
- Морковь 100 г
- Лук 1 шт
- Сельдерей 100 г
- Помидор 2 шт
- Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
- Соль,черный перец по вкусу
- Лавровый лист 1 шт
На порцию
Калории: 150 ккал
Шаги
- Начнем с приготовления куриного бульона. Для этого положите куриное филе в кастрюлю, залейте водой так, чтобы филе было полностью покрыто, и поставьте на огонь.
- Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне около 30-40 минут. Удаляйте пену, которая образуется на поверхности.
- Пока бульон готовится, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь — кружочками, лук — мелко, сельдерей — кубиками, помидоры — кубиками.
- Когда бульон готов, удалите куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками.
- Верните нарезанное филе обратно в кастрюлю с бульоном.
- Добавьте в кастрюлю нарезанные овощи: картофель, морковь, лук, сельдерей, помидоры.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист для аромата.
- Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавайте суп горячим, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.
Интересные факты о блюде:
- Овощные супы на курином бульоне богаты витаминами и минералами, что делает их полезным и питательным выбором для обеда или ужина.
Овощной суп на курином бульоне — это прекрасный способ насладиться легким и вкусным блюдом, которое приготовлено с использованием свежих овощей и куриного мяса. Он питателен, сытен и приятен на вкус, идеально подходящий для семейного обеда или ужина.
