Легкий овощной суп на курином бульоне

Овощной суп на курином бульоне — это легкое и питательное блюдо, которое вкусно и полезно. Он часто готовится в домашних условиях для семейного обеда или ужина, добавляя разнообразие в рацион.

• Начнем с приготовления куриного бульона. Для этого положите куриное филе в кастрюлю, залейте водой так, чтобы филе было полностью покрыто, и поставьте на огонь.
• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне около 30-40 минут. Удаляйте пену, которая образуется на поверхности.
• Пока бульон готовится, подготовьте овощи. Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь — кружочками, лук — мелко, сельдерей — кубиками, помидоры — кубиками.
• Когда бульон готов, удалите куриное филе и нарежьте его небольшими кусочками.
• Верните нарезанное филе обратно в кастрюлю с бульоном.
• Добавьте в кастрюлю нарезанные овощи: картофель, морковь, лук, сельдерей, помидоры.
• Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист для аромата.
• Варите суп на среднем огне около 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
• Подавайте суп горячим, посыпав сверху мелко нарезанной зеленью.

Интересные факты о блюде:

• Овощные супы на курином бульоне богаты витаминами и минералами, что делает их полезным и питательным выбором для обеда или ужина.

Овощной суп на курином бульоне — это прекрасный способ насладиться легким и вкусным блюдом, которое приготовлено с использованием свежих овощей и куриного мяса. Он питателен, сытен и приятен на вкус, идеально подходящий для семейного обеда или ужина.