Куриный суп

Куриный суп занимает особое место в кулинарии многих народов мира, символизируя домашний уют и семейные традиции. Его история уходит корнями в далекое прошлое, когда люди начали варить мясные бульоны. Считается, что этот суп варили в каждой стране, придавая ему уникальные черты собственной национальной кухни.

• Промойте курицу под проточной водой. Поместите курицу в большую кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь.
• Как только вода закипит, убавьте огонь и снимите пену. Добавьте соль и лавровый лист. Варите на медленном огне в течение 1 часа.
• Очистите и нарежьте картофель кубиками, морковь – кружочками или брусочками, лук – мелко нарезанным.
• Выньте курицу из бульона и процедите его. Верните бульон в кастрюлю, доведите до кипения и добавьте подготовленные овощи. Варите овощи до полуготовности, около 10 минут.
• Добавьте рис или вермишель в суп и варите до готовности, около 10-15 минут.
• Курицу разделите на маленькие кусочки, избавившись от костей и кожи. Добавьте мясо в суп и доведите до кипения.
• Попробуйте суп на соль и перец, при необходимости добавьте специи по вкусу. Подавайте суп, украсив его свежей зеленью.

Интересные факты о блюде:

• Куриный суп признан одним из лучших средств для восстановления сил и укрепления иммунитета благодаря своему богатому составу.
• Во многих культурах существует поверье, что куриный суп может помочь при простуде и гриппе.

Куриный суп – это не просто вкусное и питательное блюдо, но и важная часть кулинарного наследия многих народов. Как сварить суп с курицей, знает практически каждая хозяйка, ведь это одно из самых основных и необходимых блюд на каждом столе. Куриный суп ингредиенты для которого всегда под рукой, остается вне времени и моды, являясь символом домашнего уюта и тепла.