Кебаб из курицы – это блюдо, которое покорило сердца многих гурманов по всему миру. Его простота приготовления и невероятный вкус делают его популярным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сегодня мы подробно рассмотрим рецепт кебаба в духовке из курицы, особенно популярного варианта этого блюда.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриный фарш 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Свежий кориандр 20 г
- Соль 1 ч.л
- Перец чёрный молотый 1/2 ч.л
- Красный молотый перец 1/2 ч.л
- Приправа для курицы 1 ч.л
На порцию
Калории: 200 ккал
Шаги
- Начните с измельчения лука и чеснока до мелкого состояния. Свежий кориандр также нужно мелко нарезать. Эти ингредиенты добавят люлям из курицы аромат и сочность.
- В глубокой миске соедините куриной фарш, измельченный лук, чеснок, кориандр, и все специи. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородности. Это важный шаг, который обеспечит равномерное распределение вкуса и аромата по всему фаршу.
- Мокрыми руками формируйте из фарша длинные котлеты цилиндрической формы. Если у вас есть деревянные шпажки, можно нанизать фарш на них, предварительно замочив шпажки в воде.
- Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Это обеспечит равномерное и быстрое приготовление.
- Выложите люля на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекайте в духовке около 25-30 минут до золотистой корочки. В процессе приготовления люля в духовке из куриного фарша можно перевернуть для равномерного подрумянивания.
Интересные факты о блюде:
- Название «кебаб» происходит от арабского слова, означающего «жареное мясо».
- Кебаб из курицы может быть как острым, так и мягким – все зависит от количества добавленных специй.
- Люля из курицы рецепт в духовке позволяет сохранить больше полезных свойств курицы, чем при жарке на сковороде.
Люля в духовке из курицы – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое может стать замечательным дополнением к вашему рациону. Приготовление не займет много времени и сил, а результат обязательно порадует всех ценителей домашней кухни.
