Куриные желудки по корейски

Куриные желудочки по-корейски – это блюдо, которое сочетает в себе традиции корейской кухни с неповторимым вкусом и текстурой куриных желудков. Это блюдо отличается острым и пряным вкусом, характерным для многих корейских блюд, и является отличным выбором как для повседневного, так и для праздничного стола.

• Куриные желудки тщательно промойте под проточной водой, удалите лишний жир и прожилки. Затем обсушите их на бумажных полотенцах.
• В глубокой миске смешайте соевый соус, кунжутное масло, мелко нарезанный чеснок и имбирь, добавьте сахар. Поместите в миску куриные желудки, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 1 час в холодильнике.
• На среднем огне разогрейте сковороду, добавьте маринованные желудки без лишнего маринада. Обжаривайте, помешивая, до готовности около 15-20 минут.
• К обжаренным желудкам добавьте морковь по-корейски, перец чили и зеленый лук. Перемешайте и обжаривайте еще 5 минут на среднем огне.
• Перед подачей посыпьте блюдо кунжутом и, если хотите, добавьте немного свежего зеленого лука для украшения.

Интересные факты о блюде:

• Куриные желудки по корейски не только вкусны, но и полезны. Благодаря высокому содержанию белка и низкому уровню жира, желудки считаются диетическим продуктом. Корейская кухня известна своими здоровыми и острыми блюдами, которые стимулируют обмен веществ.

Рецепт куриные желудочки по корейски — это отличный способ разнообразить повседневное меню, добавив в него изысканные вкусы и ароматы корейской кухни. Блюдо не только восхитительно на вкус, но и полезно, что делает его идеальным выбором для тех, кто следит за своим питанием.