Куриные котлеты сочные из фарша — это блюдо, которое пришло к нам из кулинарных традиций множества стран. Преимущество куриных котлет заключается в их нежности, сочности и простоте приготовления. Котлеты могут быть как повседневным блюдом, так и украшением праздничного стола.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриный фарш 500 г
- Лук репчатый 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Хлеб белый (без корки) 50 г
- Молоко 50 мл
- Яйцо 1 шт
- Соль,перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
На порцию
Калории: 250 ккал
Шаги
- Замочите хлеб в молоке на 5-10 минут, пока он не станет мягким. Мелко нарежьте лук и чеснок.
- В глубокой миске смешайте куриный фарш, отжатый хлеб, мелко нарезанный лук и чеснок, вбейте яйцо. Тщательно перемешайте ингредиенты до однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
- Смочите руки в воде, чтобы фарш не прилипал, и сформируйте из фарша котлеты. Размер и форму определяйте по своему усмотрению.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте котлеты и жарьте с каждой стороны до золотистой корочки и полной готовности внутри, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
- Подавайте котлеты горячими с любым гарниром на ваш выбор или свежими овощами.
Интересные факты о блюде:
- Один из способов сделать куриные котлеты особенно сочными – добавление в фарш немного льда или холодной воды. Также, чтобы котлеты получились пышными, важно не переусердствовать с перемешиванием фарша, это помогает сохранить его воздушность.
Куриные котлеты сочные из фарша – это идеальный вариант для тех, кто ценит вкусные и здоровые блюда. Благодаря своей универсальности, котлеты можно подавать как в будни, так и на праздник, экспериментируя с начинками и способами подачи. Следуя основным принципам приготовления, вы сможете порадовать себя и своих близких вкуснейшим ужином.
