Куриное филе с грибами в духовке

Куриное филе, запеченное с грибами в духовке, – это блюдо, которое идеально сочетает в себе нежность куриного мяса и ароматные нотки грибов. Его простота приготовления и изысканный вкус делают это блюдо любимым выбором для многих семей. Эта кулинарная композиция имеет европейские корни, особенно она популярна в кухнях, где традиционно уделяют большое внимание блюдам из птицы и грибов.

• Промойте и обсушите куриное филе. Шампиньоны нарежьте пластинами, лук мелко нашинкуйте, чеснок измельчите. Сыр натрите на мелкой терке.
• На каждом куске филе сделайте надрезы, но не разрезайте их полностью. Посолите и поперчите мясо, можно добавить измельченные травы для аромата.
• На сковороде на среднем огне обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и шампиньоны. Обжаривайте, пока вся жидкость не испарится. Посолите и поперчите по вкусу.
• В каждый надрез на курином филе вложите обжаренные грибы. Переложите филе в смазанную маслом форму для запекания.
• Залейте куриное филе с грибами сливками и посыпьте сверху натертым сыром.
• Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут до готовности курицы и золотистой корочки сверху.
• Подавайте куриное филе с грибами горячим, украсив свежей зеленью.

Интересные факты о блюде:

• Шампиньоны часто используются в кулинарии благодаря своей доступности и нейтральному вкусу, который хорошо сочетается с многими продуктами.
• Сливки добавляют блюду нежность и создают богатый вкус, делая соус особенно аппетитным.
• Использование сыра не только улучшает вкус блюда, но и обеспечивает красивую золотистую корочку при запекании.

Куриное филе, запеченное с грибами в духовке, – это прекрасное блюдо, которое удивит и порадует вас и ваших близких своим насыщенным вкусом и ароматом. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а возможность экспериментировать с различными видами сыра и специй позволяет каждый раз открывать что-то новое. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина, добавляя в ваш рацион изысканность и разнообразие.