Куриную грудку с овощами можно смело назвать классикой здорового питания. Это блюдо сочетает в себе все необходимые организму питательные вещества, при этом оставаясь низкокалорийным и чрезвычайно вкусным. Идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием, но не хочет отказываться от гастрономических удовольствий.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 500 г
- Перец болгарский 200 г
- Морковь 100 г
- Цукини 200 г
- Помидор 200 г
- Лук репчатый 100 г
- Чеснок 10 г
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль,перец по вкусу
- Зелень(укроп,петрушка) для подачи
На порцию
Калории: 250 ккал
Шаги
- Куриную грудку нарезать на средние куски. Овощи тщательно моем и нарезаем: болгарский перец и цукини — средними кубиками, морковь — тонкими полукруглыми ломтиками, помидоры — дольками, лук — полукольцами, чеснок измельчаем.
- На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем куриное филе до золотистой корочки с обеих сторон. Солим и перчим по вкусу. Выкладываем курицу на тарелку.
- В ту же сковороду добавляем лук и морковь, обжариваем до мягкости. Затем добавляем болгарский перец и цукини, тушим несколько минут. Добавляем помидоры и измельченный чеснок, тушим еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Возвращаем курицу к овощам, тщательно перемешиваем и тушим все вместе под закрытой крышкой на медленном огне еще 10-15 минут.
- Перед подачей посыпаем блюдо свежими нарезанными травами.
Интересные факты о блюде:
- Куринная грудка считается одним из самых диетических видов мяса, благодаря низкому содержанию жиров и высокому содержанию белка.
- Овощи в этом блюде можно варьировать в зависимости от сезона и личных предпочтений, что делает рецепт универсальным и всегда актуальным.
Рецепт куриной грудки с овощами — это отличный способ приготовить полноценный, вкусный и полезный ужин для всей семьи. Блюдо не только радует разнообразием вкусов, но и обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров.
