Терияки – это японское блюдо, которое стало популярным во многих странах мира благодаря своему вкусу и простоте приготовления. Традиционно терияки соус используется для маринада и приготовления мяса, особенно курицы.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 500 г
- Соус соевый 100 мл
- Мед 2 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Чеснок(мелко нарезанный) 2 зубчика
- Имбирь(мелко нарезанный) 1 ст.л.
- Семена кунжута 1 ст.л.
- Зеленый лук по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Соль,перец по вкусу
На порцию
Калории: 300 ккал
Шаги
- — В миске смешайте соевый соус, мед, сахар, чеснок, имбирь и кунжут (при использовании). — Хорошо перемешайте маринад до того, как сахар полностью растворится.
- — Куринное мясо нарежьте на небольшие кусочки или полоски. Это поможет маринаду лучше проникнуть в мясо и придать ему вкус терияки. — Положите нарезанную курицу в миску или пакет для запекания, залейте маринадом и оставьте на 30-60 минут (можно и на более длительное время, чтобы мясо насытилось вкусом).
- — В сковороде или гриле разогрейте масло на среднем огне. — Выньте кусочки курицы из маринада и обсушите их бумажным полотенцем. — Обжаривайте курицу по несколько минут с каждой стороны, пока она не станет золотистой и полностью прожарится.
- — Выложите готовую курицу на блюдо, посыпьте сверху нарезанным зеленым луком. — Подайте терияки курицу с гарниром по вашему выбору: рисом, овощами или салатом.
Интересные факты о блюде:
- Терияки соус, благодаря своему сладко-соленому вкусу, стал популярным не только в Японии, но и во многих других странах мира.
- В японской кухне терияки часто используется не только для курицы, но и для других видов мяса, рыбы и даже овощей.
Терияки курица – это вкусное и ароматное блюдо, которое легко приготовить и идеально подходит для семейного обеда или ужина. Его сладко-соленый вкус и сочная текстура курицы делают его популярным выбором для любителей японской кухни и не только.
