Курица в панировочных сухарях

Курица в панировочных сухарях на сковороде – это классическое блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления и превосходный вкус. Идея панировки мяса в сухарях и жарки на сковороде имеет долгую историю и популярна во многих кухнях мира, начиная от европейских и заканчивая азиатскими.

• Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски. Посолите и поперчите с обеих сторон.
• На три тарелки разложите муку, взбитые яйца и панировочные сухари. В каждое яйцо добавьте немного соли и перца, хорошо взбейте вилкой.
• Каждый кусок курицы сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и в конце обваляйте в панировочных сухарях. Убедитесь, что кусок полностью покрыт со всех сторон.
• На сковороде разогрейте растительное масло. Куски курицы жарьте на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны, около 3-4 минут с каждой стороны. После жарки переложите курицу на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
• Подавайте курицу в панировочных сухарях горячей с любимыми гарнирами или соусами.

Интересные факты о блюде:

• Использование трехступенчатой панировки (мука, яйцо, сухари) помогает создать идеальную хрустящую корочку и сохранить сочность мяса внутри.
• В зависимости от кулинарных предпочтений в панировочные сухари можно добавить различные специи и травы для улучшения вкуса курицы.

Курица в сухарях на сковороде – это отличный пример того, как из простых ингредиентов можно приготовить вкусное и сытное блюдо. Простота приготовления делает его доступным для каждого, кто хочет быстро и легко приготовить обед или ужин. Хрустящая золотистая корочка и нежное сочное мясо внутри обязательно понравятся всем без исключения.