Курица в медовом соусе — это блюдо, которое умело сочетает в себе сладость и нежность, создавая неповторимый вкус, который оставляет после себя только приятные впечатления. Это блюдо, с его богатым историческим прошлым, пришло к нам из Азии, где мед давно используют не только как десерт, но и как ингредиент для маринадов и соусов.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 500 г
- Мед 50 г
- Соус соевый 30 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь 10 г
- Масло оливковое для жарки
- Соль,перец по вкусу
На порцию
Калории: 400 ккал
Шаги
- Курицу промываем, обсушиваем и нарезаем на порционные кусочки. Посолить и поперчить по вкусу.
- В небольшой миске смешиваем мед, соевый соус, измельченный чеснок и тертый имбирь до однородной консистенции.
- Куриные кусочки заливаем медовым маринадом и оставляем мариноваться на 30 минут. Желательно перемешать несколько раз для равномерного распределения маринада.
- На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем курицу с каждой стороны до золотистой корочки.
- Обжаренную курицу перекладываем в форму для запекания, заливаем оставшимся маринадом и запекаем в духовке при 180°C около 25-30 минут до готовности.
Интересные факты о блюде:
- Мед в сочетании с соевым соусом создает насыщенный карамельный вкус, который идеально подчеркивает вкус курицы.
- Использование имбиря и чеснока не только добавляет аромата, но и имеет противовоспалительные свойства, делая блюдо не только вкусным, но и полезным.
Курица в медовом соусе — это блюдо, которое порадует любителей сладко-соленых сочетаний. Простота приготовления и изысканный вкус делают его идеальным выбором как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Попробуйте приготовить курицу с медом по этому рецепту и насладитесь каждым кусочком этого замечательного блюда!
