Курица с подливкой на сковороде – это классическое и универсальное блюдо, которое знакомо многим с детства. Оно символизирует домашний уют и семейные традиции. Приготовление курицы с подливкой не требует особых кулинарных навыков и дорогостоящих продуктов, что делает его особенно популярным во многих странах.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Лук репчатый 100 г
- Мука 30 г
- Овощной бульон или вода 500 г
- Сметана 100 г
- Масло растительное 30 мл
- Соль,перец по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
- Специи и Приправы по вкусу
На порцию
Калории: 210 ккал
Шаги
- Нарежьте курицу на порционные куски. Посолите и поперчите мясо.
- На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куски курицы до золотистой корочки с обеих сторон. Затем извлеките мясо на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте муку и жарьте, помешивая, еще несколько минут. Постепенно влейте бульон или воду, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки. Добавьте сметану, лавровый лист и специи.
- Верните курицу в сковороду, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 20-30 минут, пока мясо не станет мягким.
- Подавайте курицу с подливкой горячей, лучше всего с гарниром из картофельного пюре или риса.
Интересные факты о блюде:
- Подливка к курице может быть приготовлена на основе различных ингредиентов, включая сметану, томатный соус или сливки, что позволяет каждый раз получать новый вкус.
- Тушение курицы на сковороде – это отличный способ сохранить мясо сочным и нежным.
- Курица с подливкой часто подается в качестве основного блюда на обед или ужин, идеально сочетаясь с любыми овощными гарнирами.
Курица с подливкой на сковороде – это простое, но в то же время невероятно вкусное блюдо, которое придется по вкусу всей семье. Благодаря своей универсальности и разнообразию вариаций, оно может стать отличным решением как для повседневного, так и для праздничного стола. Подливка добавляет мясу особую сочность и аромат, делая каждый ужин незабываемым.
