Курица с картошкой в казане

Курица с картошкой в казане – это классическое блюдо, которое сочетает в себе простоту и богатство вкуса. Готовится оно во многих странах, каждая кухня добавляет свои уникальные нотки, но основа всегда остается неизменной – нежная курица и ароматная картошка. Это идеальный вариант для семейного обеда или ужина, когда хочется приготовить что-то сытное, но в то же время не слишком сложное.

• Промойте курицу и картофель. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Лук и морковь нарежьте полукольцами и кружочками соответственно. Чеснок измельчите.
• В казане на плите разогрейте растительное масло и обжарьте куриные куски до золотистой корочки. Затем извлеките их на тарелку.
• В том же казане обжарьте лук и морковь до мягкости. Добавьте чеснок и томатную пасту, тушите еще несколько минут.
• Верните курицу в казан к овощам. Добавьте лавровый лист, соль и перец. Залейте водой так, чтобы она покрывала ингредиенты. Тушите под закрытой крышкой на медленном огне 40 минут.
• Добавьте картофель в казан, перемешайте. Если необходимо, добавьте еще немного воды. Продолжайте тушить до полной готовности картофеля, примерно 20-30 минут.
• Подавайте курицу с картошкой в казане горячей, посыпав свежей зеленью.

Интересные факты о блюде:

• Тушение – один из древнейших методов приготовления пищи, позволяющий сохранить максимум вкуса и питательных веществ.
• Использование казана для приготовления делает блюдо особенно ароматным и насыщенным, так как толстые стенки казана равномерно распределяют тепло.
• Курица с картошкой в казане – это отличный способ показать умение готовить вкусно, используя минимум ингредиентов.

Курица с картошкой в казане – это блюдо, которое украсит любой обед или ужин, добавив в ваше меню тепло домашнего очага и уют. Простота приготовления и доступность ингредиентов делают его доступным для каждого, кто хочет порадовать своих близких вкусной и сытной едой. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет одним из ваших фаворитов!