Курица с грибами в духовке

Курица с грибами в духовке – это классическое блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса и ароматные нотки грибов, обретающих особую пикантность при запекании. Это блюдо популярно во многих странах, каждая кулинарная традиция вносит в него что-то свое, делая упор на местные специи и способы приготовления.

• Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте на порционные куски. Шампиньоны очистите и нарежьте пластинами. Лук и чеснок мелко нарежьте.
• На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности, добавьте шампиньоны и чеснок, жарьте до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.
• Куски курицы слегка отбейте, посолите и поперчите. Выложите их в форму для запекания.
• К обжаренным грибам с луком добавьте сливки, доведите до кипения и сразу снимите с огня.
• Вылейте грибной соус на курицу в форме. Посыпьте тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, до золотистой корочки.
• Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подавайте горячим.

Интересные факты о блюде:

• Шампиньоны можно заменить на любые сезонные грибы, например, лисички или белые грибы, что сделает вкус блюда еще богаче.
• Добавление сливок придает соусу особую нежность и сливочность, делая блюдо еще более аппетитным и насыщенным.
• Запекание курицы с грибами в духовке – отличный способ сохранить максимум полезных свойств продуктов, при этом получив блюдо с идеальным сочетанием вкусов.

Курица с грибами в духовке – это вкусное, аппетитное и сытное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для торжественного ужина. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а разнообразие возможных вариаций позволяет экспериментировать с ингредиентами, каждый раз открывая новые грани вкуса.