Курица с ананасами – это блюдо, которое идеально сочетает в себе нежность куриного мяса и сладость тропических фруктов. Это яркий пример кулинарного эксперимента, где восточные и западные традиции встречаются для создания нечто уникального. Хотя точная страна происхождения блюда неизвестна, его популярность распространена повсеместно, особенно в ресторанах, предлагающих паназиатскую или фьюжн кухню.
- Куриная грудка 500 г
- Ананас( свежий или консервированный) 200 г
- Сыр Моцарелла 100 г
- Соус соевый 50 мл
- Мед 20 г
- Чеснок 20 г
- Масло оливковое 30 мл
- Соль,перец по вкусу
- Нарежьте куриную грудку на порционные куски. Маринуйте в смеси соевого соуса, меда и измельченного чеснока в течение 30 минут.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу с каждой стороны до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте к курице ананас, нарезанный кольцами или кубиками. Готовьте вместе 5-7 минут.
- Переложите курицу с ананасами в форму для запекания. Посыпьте сверху тертым сыром. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке до расплавления сыра, около 10-15 минут.
- Подавайте курицу с ананасами и сыром горячей, украсив зеленью или свежими ананасами для дополнительного аромата.
Интересные факты о блюде:
- Ананас содержит фермент бромелайн, который помогает мягчить мясо, делая курицу особенно нежной.
- Сочетание курицы и ананаса – это классический пример кулинарной гармонии сладкого и соленого вкусов.
- Блюдо можно легко адаптировать, добавляя различные ингредиенты по вкусу, такие как сладкий перец или грибы.
Курица с ананасами и сыром, запеченная в духовке, – это прекрасное блюдо, которое удивит и порадует как в повседневные дни, так и на праздничном столе. Простота приготовления в сочетании с изысканным вкусом делает его идеальным выбором для любителей экспериментировать на кухне и искать новые гастрономические впечатления. Попробуйте приготовить это блюдо, и оно обязательно займет достойное место в вашем кулинарном репертуаре.
