Курица с грибами на сковороде – классическое блюдо, которое объединяет в себе нежное мясо и ароматные грибы, создавая богатый и утонченный вкус. Это блюдо популярно во многих культурах, благодаря своей простоте и доступности ингредиентов, а также возможности варьировать специи и добавки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Шампиньоны свежие 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Масло сливочное 50 г
- Масло оливковое для жарки
- Сметана 100 г
- Соль,перец по вкусу
- Зелень(укроп,петрушка) для украшения
На порцию
Калории: 350 ккал
Шаги
- Куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Шампиньоны нарежьте пластинками, лук мелко нашинкуйте, чеснок измельчите.
- На среднем огне разогрейте оливковое масло в сковороде. Добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон, около 5-7 минут. После жарки извлеките курицу и отложите в сторону.
- В той же сковороде добавьте сливочное масло, затем лук и чеснок, обжарьте до мягкости. Добавьте шампиньоны и жарьте до готовности грибов, около 5-10 минут.
- Верните курицу в сковороду к грибам, добавьте сметану, посолите и поперчите по вкусу. Тушите на медленном огне под крышкой около 10 минут.
- Перед подачей украсьте блюдо нарезанной зеленью.
Интересные факты о блюде:
- Курица жареная с грибами – не только вкусное, но и полезное блюдо. Шампиньоны содержат антиоксиданты и витамины группы B, а куриное мясо – источник высококачественного белка. Блюдо можно адаптировать к различным диетам, изменяя состав ингредиентов или способ приготовления.
Жареная курица на сковороде с грибами – это идеальный выбор для тех, кто ценит сочетание простоты приготовления и изысканного вкуса. Это блюдо не требует особых кулинарных навыков и специальных ингредиентов, делая его доступным для каждого. Курица на сковородке с грибами станет замечательным ужином для семьи или утонченным блюдом для приема гостей.
