Кнели из курицы

Кнели куриные – это нежные и ароматные мясные шарики, которые традиционно готовят из фарша и белого хлеба или манки. Это блюдо восходит к французской кухне, где оно известно как «quenelles». Кнели — отличный выбор для легкого и в то же время сытного обеда или ужина.

• Замочите белый хлеб в молоке. Мелко нарежьте лук, чеснок и петрушку.
• Смешайте куриный фарш с вымоченным хлебом, добавьте яйцо, нарезанный лук, чеснок, петрушку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородности.
• Сформируйте из фарша небольшие шарики или овальные кнели, обваляйте их в муке.
• Нагрейте сковороду с маслом и обжаривайте кнели с каждой стороны до золотистой корочки.
• После обжаривания можно довести кнели до готовности на слабом огне под крышкой или в духовке.

Интересные факты о блюде:

• В классическом французском рецепте кнели часто готовят из рыбного или креветочного фарша.
• Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в качестве гарнира к различным соусам.
• Кнели идеально сочетаются с кремовыми и томатными соусами.

Кнели куриные – это великолепный вариант для тех, кто хочет разнообразить свое меню. Они просты в приготовлении, но в то же время достаточно изысканны, чтобы удивить ваших гостей. Рецепт кнели из курицы на сковороде позволяет легко и быстро приготовить это вкусное блюдо.