Поке с курицей

Поке с курицей – это кулинарное творение, вдохновленное традиционным гавайским блюдом поке, которое первоначально подразумевало использование сырой рыбы, нарезанной кубиками, и подаваемой с различными добавками. Адаптируя этот рецепт под разнообразные вкусовые предпочтения и доступность ингредиентов, была создана версия с курицей, которая стала популярной альтернативой морским деликатесам.

• Промойте рис до прозрачности воды, затем сварите его в соответствии с инструкцией на упаковке до готовности. Оставьте остыть до комнатной температуры.
• Куриное филе отварите в подсоленной воде до полной готовности, затем нарежьте мелкими кубиками или порвите на небольшие кусочки.
• В маленькой миске смешайте соевый соус, мед, лимонный сок и сезамовое масло. Эту смесь используйте для маринования курицы. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
• Огурец, авокадо и сладкий перец нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.
• В глубокую тарелку или миску выложите слой риса как основу. Сверху равномерно распределите маринованную курицу и подготовленные овощи.
• Перед подачей блюдо посыпьте кунжутом и, при желании, добавьте немного соевого соуса или специального соуса для поке.

Интересные факты  о блюде:

• Поке означает «нарезать на кусочки» на гавайском языке, что отражает основной принцип приготовления этого блюда.
• Традиционное гавайское блюдо поке за последние годы обрело огромную популярность по всему миру, превратившись из местного деликатеса в международный кулинарный тренд.
• Адаптация поке под использование курицы делает его более доступным и привлекательным для тех, кто не употребляет сырую рыбу.

Рецепт поке с курицей и рисом – это великолепная адаптация традиционного гавайского блюда, которая сочетает в себе простоту приготовления, питательность и изысканный вкус. Это отличный способ разнообразить повседневное меню и познакомиться с экзотическими кулинарными традициями, не выходя из дома.