Плов – это блюдо, пришедшее к нам из Восточной кухни. Оно завоевало сердца многих благодаря своему неповторимому вкусу и аромату. Плов из курицы – это более легкая и быстрая альтернатива традиционному плову с бараниной.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 500 г
- Рис длиннозерный 300 г
- Лук репчатый 100 г
- Морковь 150 г
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 50 мл
- Соль, перец и специи для плова по вкусу
- Вода 600 мл
На порцию
Калории: 380 ккал
Шаги
- Рис тщательно промойте под проточной водой до прозрачности воды, замочите в теплой воде на 30 минут.
- Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте соломкой.
- На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте куриное филе до золотистой корочки, затем добавьте лук и морковь, обжаривайте до мягкости овощей.
- Добавьте соль, перец и специи для плова. Затем добавьте рис, равномерно распределите его по сковороде. Залейте водой так, чтобы она покрывала рис примерно на 1 см.
- Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите под закрытой крышкой 20-25 минут до готовности риса. За несколько минут до готовности добавьте измельченный чеснок.
Интересные факты о блюде:
- Плов может быть приготовлен с различными видами мяса и овощей, но версия с курицей считается более диетической и легкой.
- Существует более тысячи рецептов плова, каждый из которых имеет свои особенности.
Плов с филе куриным – это вкусное, сытное и относительно простое в приготовлении блюдо. Оно идеально подходит для семейного ужина или обеда и является отличным способом разнообразить повседневное меню.
