Как приготовить Паста с грибами и филе куриным

Паста с куриной грудкой и грибами — это блюдо, сочетающее в себе итальянские кулинарные традиции и универсальность ингредиентов. Оно представляет собой гармоничное сочетание нежного куриного мяса, ароматных грибов и мягкости сливочного соуса, обрамленное текстурой аль денте приготовленной пасты.

Ингредиенты

Порции: –+

Спагетти 300 г
Куриная грудка 300 г
Шампиньоны свежие 200 г
Сливки 20% 200 мл
Лук репчатый 100 г
Чеснок 2 зубчика
Сыр Пармезан 50 г
Масло оливковое 30 мл
Соль и черный перец по вкусу
Зелень для украшения

Калории: 600 ккал

Шаги

40 мин.Печать

Куриную грудку нарежьте маленькими кубиками или полосками. Шампиньоны тщательно вымойте и нарежьте пластинками. Лук и чеснок мелко нарежьте.
В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте соль. Варите спагетти до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного бульона для соуса.
На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте куриную грудку до золотистой корочки. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости лука. Затем добавьте шампиньоны и жарьте все вместе, пока грибы не станут золотистыми.
В сковороду к курице и грибам влейте сливки, добавьте соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и томите несколько минут, чтобы соус слегка загустел.
Добавьте отваренную пасту в сковороду к соусу, перемешайте. При необходимости добавьте немного оставшегося бульона от варки пасты, чтобы соус лучше обволакивал спагетти.
Перед подачей посыпьте блюдо тертым пармезаном и украсьте свежей зеленью.

Интересные факты о блюде:

Паста с курицей и грибами является отличным источником белка и углеводов, обеспечивая длительное чувство насыщения.
Использование различных видов грибов может придать блюду новые вкусовые нотки.
Блюдо легко адаптируется под вкусы, позволяя добавлять различные специи, овощи или даже заменять курицу на другие виды мяса.

Паста с курицей и грибами — это вкусное, питательное и легкое в приготовлении блюдо, идеально подходящее как для обеда, так и для ужина. Сочетание нежного мяса, ароматных грибов и сливочного соуса делает его любимцем многих. Следуя этому рецепту, вы без труда сможете порадовать своих близких простым, но изысканным блюдом.