Паэлья с курицей — это классическое испанское блюдо, которое является не только вкусным, но и красивым по своему внешнему виду. Она представляет собой ароматный рис, приготовленный с куриной грудкой, овощами и специями, что делает ее популярным выбором для обедов и ужинов в семье или на праздничных мероприятиях.
Ингредиенты
Порции: –+
- Рис 300 г
- Куриная грудка 300 г
- Масло оливковое 50 мл
- Лук 1 шт
- Помидор 2 шт
- Красный перец 1 шт
- Горошек зеленый 100 г
- Бульон(куриный или овощной) 600 мл
- Шафран щепотка
- Соль,перец по вкусу
- Лимон для подачи
- Петрушка или кориандр для украшения
На порцию
Калории: 400 ккал
Шаги
- — Нарежьте куриную грудку на кусочки среднего размера. — Лук нарежьте кубиками, помидоры — мелко нарежьте. — Очистите красный перец от семян и нарежьте его полосками.
- — В большой сковороде или паэлье разогрейте оливковое масло на среднем огне. — Обжарьте нарезанный лук до прозрачности. — Добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки. — Добавьте помидоры и красный перец, продолжайте готовить около 5 минут, чтобы овощи стали мягкими.
- — Добавьте рис в сковороду к овощам и курице, хорошо перемешайте. — Постепенно добавьте горячий бульон и щепотку шафрана, перемешайте.
- — Добавьте зеленый горошек в паэлью, аккуратно перемешайте. — Подождите, пока паэлья доведется до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте, не помешивая, до готовности риса и жидкости впитается, примерно 20-25 минут.
- — Подавайте паэлью с курицей горячей, украсив ломтиками лимона и свежей петрушкой или кориандром.
Интересные факты о блюде:
- Паэлья — это одно из самых известных испанских блюд, и она часто ассоциируется с летними праздниками и семейными вечерами.
- В зависимости от региона Испании, в паэлью могут добавляться различные ингредиенты, такие как морепродукты, колбаски чоризо, овощи и даже горох.
Паэлья с курицей — это вкусное и удивительно ароматное блюдо, которое поражает своим разнообразием вкусов и текстур. Ее приготовление требует некоторого времени и усилий, но результат стоит этого — вы получаете удовольствие от прекрасно приготовленной и ароматной паэльи, которая обязательно порадует вас и ваших близких.