Паэлья с курицей

Паэлья с курицей — это классическое испанское блюдо, которое является не только вкусным, но и красивым по своему внешнему виду. Она представляет собой ароматный рис, приготовленный с куриной грудкой, овощами и специями, что делает ее популярным выбором для обедов и ужинов в семье или на праздничных мероприятиях.

• — Нарежьте куриную грудку на кусочки среднего размера. — Лук нарежьте кубиками, помидоры — мелко нарежьте. — Очистите красный перец от семян и нарежьте его полосками.
• — В большой сковороде или паэлье разогрейте оливковое масло на среднем огне. — Обжарьте нарезанный лук до прозрачности. — Добавьте курицу и обжаривайте, помешивая, до золотистой корочки. — Добавьте помидоры и красный перец, продолжайте готовить около 5 минут, чтобы овощи стали мягкими.
• — Добавьте рис в сковороду к овощам и курице, хорошо перемешайте. — Постепенно добавьте горячий бульон и щепотку шафрана, перемешайте.
• — Добавьте зеленый горошек в паэлью, аккуратно перемешайте. — Подождите, пока паэлья доведется до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте, не помешивая, до готовности риса и жидкости впитается, примерно 20-25 минут.
• — Подавайте паэлью с курицей горячей, украсив ломтиками лимона и свежей петрушкой или кориандром.

Интересные факты о блюде:

• Паэлья — это одно из самых известных испанских блюд, и она часто ассоциируется с летними праздниками и семейными вечерами.
• В зависимости от региона Испании, в паэлью могут добавляться различные ингредиенты, такие как морепродукты, колбаски чоризо, овощи и даже горох.

Паэлья с курицей — это вкусное и удивительно ароматное блюдо, которое поражает своим разнообразием вкусов и текстур. Ее приготовление требует некоторого времени и усилий, но результат стоит этого — вы получаете удовольствие от прекрасно приготовленной и ароматной паэльи, которая обязательно порадует вас и ваших близких.