Оладьи из куриной печени — это вкусное и питательное блюдо, которое является отличным способом разнообразить меню и добавить полезные элементы питания. Это блюдо также интересно тем, что позволяет использовать часть птичьего мяса, которая часто остается без внимания.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная печень 300 г
- Лук 1 шт
- Яйца 2 шт
- Мука 50 г
- Соль,перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
На порцию
Калории: 150 ккал
Шаги
- — Очистите куриную печень от пленок и излишков жира, промойте под холодной водой. — Нарежьте лук на крупные кусочки. — Разбейте яйца в миску и взбейте их вилкой.
- — Выложите куриную печень и лук в блендер или мелкорубку и измельчите до состояния пасты. — Переложите полученную пасту в миску, добавьте взбитые яйца, муку, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- — Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. — Ложкой выкладывайте небольшие порции теста на сковороду и разровняйте их, чтобы получились оладьи. — Обжаривайте оладьи с обеих сторон до золотистой корочки, около 3-4 минут с каждой стороны. Постепенно перекладывайте готовые оладьи на тарелку, выложенную бумажным полотенцем, чтобы удалить лишний жир.
- — Подавайте оладьи из куриной печени горячими, украсив зеленью по желанию и подавая с соусом или сметаной.
Интересные факты о блюде:
- Оладьи из куриной печени — это вкусная и питательная закуска, которая также может быть использована как главное блюдо при сопровождении гарнира и салата.
- Куриная печень богата белком, железом и витаминами группы В, что делает это блюдо не только вкусным, но и питательным.
Оладьи из куриной печени — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Они отлично подходят как для завтрака, так и для закуски, и обязательно понравятся всей вашей семье благодаря своему неповторимому вкусу и питательным свойствам.
