Куриный пирог в духовке

Куриный пирог – это классическое блюдо, которое сочетает в себе нежное куриное мясо и ароматное, хрустящее тесто. Идеальный выбор как для обеда, так и для ужина, куриный пирог пользуется популярностью во многих странах мира благодаря своей простоте приготовления и великолепному вкусу.

• Смешайте муку с мелко нарезанным сливочным маслом до получения крошки. Добавьте соль и постепенно вливайте холодную воду, замешивая тесто до гладкости. Оставьте в холодильнике на 1 час.
• Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками и обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла до золотистой корочки. Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости. Если используете грибы, добавьте их на этом этапе. Посыпьте овощи и курицу мукой, перемешайте и влейте сливки или молоко. Тушите на медленном огне до загустения. Приправьте солью и перцем.
• Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте тесто в два листа. Один лист выложите в форму, формируя бортики. Равномерно распределите начинку для пирога из курицы по тесту. Накройте вторым листом теста, защипните края. Проколите верх в нескольких местах вилкой и смажьте взбитым яйцом
• Поставьте пирог с куриной грудкой в духовку и выпекайте около 30-40 минут до золотистой корочки.

Интересные факты о блюде:

• Куриный пирог стал особенно популярен во времена Викторианской эпохи в Англии, когда его начали подавать на праздничные обеды.
• Существует множество вариаций куриного пирога, включая добавление различных овощей, таких как горошек или картофель, для увеличения питательности блюда.

Пирог с куриной грудкой в духовке – это идеальный вариант для тех, кто ищет что-то вкусное, но при этом простое в приготовлении. Это блюдо не только удовлетворит ваш голод, но и принесет удовольствие от процесса его создания. Благодаря своему замечательному вкусу и аромату, куриный пирог заслуженно занимает одно из главных мест на столах многих семей по всему миру.