Тушеная капуста с курицей – это блюдо, сочетающее в себе простоту и питательность, которое зарекомендовало себя во многих кухнях мира благодаря своей доступности и вкусовым качествам. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина, а его история уходит корнями в традиционную домашнюю кухню, где главными критериями выбора блюд являются их сытность и полезность.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное мясо (бедра и крудка) 500 г
- Капуста белокочанная 1 кг
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Томатная паста 2 ст.л
- Масло растительное 50 мл
- Вода 100 мл
- Лавровый лист 2 шт
- Соль и черный перец по вкусу
На порцию
Калории: 250 ккал
Шаги
- Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки. Капусту нашинковать тонкой соломкой. Лук и морковь очистить и мелко нарезать.
- На сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистой корочки. Затем выложить курицу на тарелку.
- В той же сковороде обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и томить еще несколько минут.
- К овощам добавить капусту, перемешать. Добавить томатную пасту, воду, соль и перец. Тушить под крышкой на медленном огне около 20 минут.
- Добавить обжаренную курицу к капусте, добавить лавровый лист. Тушить все вместе еще 20-30 минут до полной готовности.
- Перед подачей убедиться, что курица полностью готова и капуста мягкая. Подавать горячим.
Интересные факты о блюде:
- Капуста – это кладезь витаминов и минералов, которая приносит большую пользу организму.
- Рецепт позволяет экспериментировать с различными видами капусты и добавками, такими как грибы, сладкий перец или бекон, что делает каждое приготовление уникальным.
- Во многих культурах капуста считается символом процветания и благополучия, а традиция тушения капусты передается из поколения в поколение.
Тушеная капуста с курицей – это прекрасный выбор для тех, кто предпочитает вкусные, питательные и полезные блюда. Это блюдо легко готовится, имеет универсальный характер и может быть адаптировано под любые вкусовые предпочтения. Оно идеально подходит как для повседневного меню, так и для особых случаев, удовлетворяя потребности в сытном и вкусном питании.
