Грудка куриная в кляре – это блюдо, сочетающее в себе нежность куриного мяса и хрустящую золотистую корочку. Это популярное блюдо во многих кухнях мира, благодаря своей простоте и изысканному вкусу.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 500 г
- Мука пшеничная 100 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Молоко 100 мл
- Соль и перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
На порцию
Калории: 350 ккал
Шаги
- Грудку курицы нарежьте на порционные кусочки. Посолите и поперчите по вкусу.
- В глубокой миске взбейте яйца, добавьте молоко и немного соли. Постепенно всыпая муку, добейтесь однородности смеси.
- Обваляйте каждый кусочек грудки куриной в муке, затем окуните в кляр.
- На сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте кусочки грудки в кляре и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон.
- Готовую куриную грудку в кляре выложите на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Интересные факты о блюде:
- Кляр использовался не только для мяса, но и для овощей и даже фруктов.
- В разных странах кляр готовят по-разному, добавляя специи или алкоголь для уникального вкуса.
Грудка куриная в кляре – это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
