Бульон из курицы для супа

Куриный бульон — это основа многих супов и бульонных блюд, известная своими питательными и лечебными свойствами. Он используется в кулинарии по всему миру как основа для создания разнообразных и ароматных блюд.

• Курицу хорошо промойте под проточной водой.
• Поместите курицу в большую кастрюлю и залейте водой так, чтобы вода полностью покрывала курицу.
• Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Снимите пену, которая образуется на поверхности.
• Как только бульон закипит, уменьшите огонь до минимума.
• Добавьте в кастрюлю очищенные и целые лук, морковь, сельдерей, лавровый лист, перец горошком и соль.
• Томите бульон на медленном огне в течение 1,5-2 часов.
• Готовый бульон процедите через сито, отделяя курицу и овощи.

Интересные факты о блюде:

• Куриный бульон считается лучшим лекарством при простуде и гриппе благодаря своим целебным свойствам.

Куриный бульон — это лучший выбор для приготовления ароматных и питательных супов. Готовить его несложно, но важно соблюдать технологию варки, чтобы бульон получился прозрачным и ароматным. Это универсальный бульон, который подходит для различных кулинарных нужд.