Курица в сливках на сковороде — это блюдо, сочетающее в себе нежность куриного мяса и богатый аромат сливочного соуса, которое стало популярным благодаря своей простоте приготовления и изысканному вкусу. Это блюдо прекрасно подходит для тех, кто ищет что-то особенное для повседневного ужина или для торжественного случая.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 500 г
- Сливки 20-30% 200 мл
- Лук репчатый 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Масло оливковое 30 мл
- Соль и перец по вкусу
- Мускатный орех щепотка
На порцию
Калории: 350 ккал
Шаги
- Куриное филе нарежьте на небольшие порционные куски. Посолите и поперчите кусочки курицы с обеих сторон.
- На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем выложите курицу на тарелку.
- На той же сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте измельченный чеснок и жарьте еще 1 минуту. Затем влейте сливки, добавьте мускатный орех и доведите до кипения. После кипения уменьшите огонь и варите соус 3-5 минут, пока он немного не загустеет.
- Верните курицу обратно на сковороду к соусу, накройте крышкой и тушите на медленном огне еще 5-10 минут, пока курица не станет полностью готовой.
- Подавайте курицу в сливочном соусе горячей, украсив зеленью и подавая с любимым гарниром.
Интересные факты о блюде:
- Сливки можно заменить на кокосовое молоко для получения экзотического вкуса.
- Добавление грибов, помидоров или зелени может обогатить вкус блюда и сделать его еще более насыщенным.
- Курица в сливках — это отличная основа для экспериментов с различными специями и добавками.
Курица в сливках на сковороде — это великолепное блюдо, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Простота его приготовления делает это блюдо доступным даже для начинающих кулинаров. Следуя этому рецепту, вы сможете легко приготовить жареную курицу в сливочном соусе, которая станет замечательным украшением вашего стола.
