Запеченное филе куриное с овощами – это здоровое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность куриного мяса и богатство вкуса свежих овощей. Этот рецепт пришел из средиземноморской кухни, где особое внимание уделяется простоте приготовления, сохранению питательной ценности продуктов и яркости вкуса.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 600 г
- Перец болгарский 200 г
- Цукини 200 г
- Морковь 150 г
- Черри помидоры 150 г
- Масло оливковое 30 мл
- Чеснок 3 зубчика
- Розмарин по вкусу
- Тимьян по вкусу
- Соль и перец по вкусу
На порцию
Калории: 300 ккал
Шаги
- Болгарский перец и цукини нарезать крупными кусками, морковь – кружочками, черри помидоры – пополам. Чеснок измельчить.
- Куриное филе нарезать на порции, посолить и поперчить с обеих сторон.
- В большой миске смешать оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец. Добавить куриное филе и овощи, хорошо перемешать, чтобы маринад равномерно покрыл все ингредиенты.
- Выложить курицу и овощи на противень, покрытый пергаментной бумагой или фольгой.
- Запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке около 25-30 минут, до готовности курицы и мягкости овощей.
- Готовое блюдо выложить на блюдо, украсить свежей зеленью и подавать горячим.
Интересные факты о блюде:
- Блюдо является отличным источником белка и витаминов, что делает его идеальным выбором для здорового питания.
- Рецепт позволяет экспериментировать с различными видами овощей в зависимости от сезона и личных предпочтений.
- Средиземноморская кухня, откуда произошло это блюдо, известна своей простотой приготовления и акцентом на свежести ингредиентов.
Запеченное филе куриное с овощами – это прекрасный пример здорового и вкусного блюда, которое подходит как для повседневного, так и для праздничного стола. Простота приготовления и возможность варьировать ингредиенты делают его доступным для каждого, кто хочет порадовать себя и своих близких полезным и ароматным ужином.
