Запеченная курица с рисом в духовке — это блюдо, сочетающее в себе питательность, аромат и простоту приготовления. Это классическое сочетание ингредиентов, популярное во многих культурах по всему миру, превращает обыденный ужин в праздничный. Блюдо может иметь различные вариации в зависимости от страны происхождения, но основная идея — это сочетание золотистой, хрустящей курочки и мягкого, ароматного риса, запеченных вместе до совершенства.
- Курица 800 г
- Рис 300 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Куриный бульон 600 мл
- Масло оливковое 2 ст.л
- Куркума 1 ч.л
- Паприка 1 ч.л
- Соль и перец по вкусу
- Нарезать курицу кусочками, почистить и мелко нарезать лук и морковь, измельчить чеснок. Рис промыть под холодной водой до прозрачности воды.
- Куриные кусочки смешать с солью, перцем, паприкой и куркумой. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
- На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить курицу до золотистой корочки с каждой стороны. Переложить в форму для запекания.
- В той же сковороде добавить немного масла, обжарить лук и морковь до мягкости, добавить чеснок и рис, обжаривать ещё 2 минуты, затем выложить эту смесь к курице.
- Залить содержимое формы куринным бульоном, накрыть фольгой или крышкой и запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до готовности риса.
- Перед подачей дать блюду настояться 10 минут, затем аккуратно перемешать и украсить зеленью.
Интересные факты о блюде:
- В каждой стране существуют свои вариации приготовления курицы с рисом, начиная от специй и заканчивая способом подачи.
- Курица с рисом может быть как повседневным блюдом, так и праздничным, в зависимости от добавляемых ингредиентов и способа сервировки.
- Это блюдо является отличным источником белка и углеводов, что делает его идеальным выбором для сбалансированного питания.
Приготовление курицы с рисом в духовке — это отличный способ сделать обычный ужин особенным. Благодаря простоте и доступности ингредиентов, этот рецепт в духовке рис с курицей может стать любимым блюдом в вашем домашнем меню. Сочетание ароматных специй, мягкого риса и нежной курицы превращает его в настоящее кулинарное наслаждение, которое понравится всей семье.
