Салат цезарь с курицей классический

Салат «Цезарь» с курицей – это вариация на тему классического салата «Цезарь», который был придуман в 1924 году итальянским иммигрантом Цезарем Кардини в Мексике. В оригинальной версии курица отсутствовала, но с течением времени рецепт адаптировался и трансформировался, включив в себя множество ингредиентов, в том числе и куриное мясо, что сделало его еще более популярным и любимым во всем мире.

• Куриное филе приготовить на гриле или обжарить на сковороде до готовности, затем нарезать на небольшие полоски. Салат ромен вымыть, обсушить и порвать руками на крупные куски.
• Нарезать белый хлеб кубиками и обжарить на сковороде с оливковым маслом и измельченным чесноком до золотистой корочки.
• В миске смешать сырое яйцо, измельченные анчоусы, вустерский соус, лимонный сок, оливковое масло. Добавить измельченный чеснок и тщательно взбить до однородности.
• В большой миске смешать листья салата ромен с приготовленным соусом, чтобы листья были равномерно покрыты. Добавить полоски куриного филе и сухарики.
• Посыпать салат тертым пармезаном и свежемолотым черным перцем. Подавать немедленно, пока сухарики остаются хрустящими.

Интересные факты о блюде:

• Интересным фактом о салате «Цезарь» является то, что его создатель изначально не использовал в рецептуре анчоусы; они были добавлены позже и стали ключевым ингредиентом соуса «Цезарь». Курица стала популярным дополнением к салату во многих странах, превратив классический рецепт в современный кулинарный хит.

Салат «Цезарь» с курицей – это пример того, как классическое блюдо может быть адаптировано и обновлено для удовлетворения современных вкусовых предпочтений. Благодаря сочетанию свежих ингредиентов, качественного мяса и уникального соуса, этот салат остается любимцем многих гурманов по всему миру. Он идеально подходит как для легкого обеда, так и для ужина, добавляя изысканности и разнообразия на стол.